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トップページ > 夏のお野菜・果物（夏の旬[６月～８月]をご紹介）

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※ 表示価格は全て税別です。[お野菜・果物の価格は日によって異なります]


なす茄子の成分は水分が90％以上で、ビタミンやミネラル類はあまり含まれていません。紫色の成分は、抗酸化作用のほか、ブルーベリーと同様に眼精疲労をやわらげ、眼の働きをよくする効果があるアントシアニンの一種のナスニンです。 [価格は日によって異なります]	きゅうり世界一栄養のない野菜と不名誉な評価を長年受けていて、ギネスブックにも登録されているほどではありました。しかし最近、「ホスホリパーゼ」という脂肪分解酵素を豊富に含み、ダイエットに最適な食材であることがわかったそうです。 [価格は日によって異なります]	かぼちゃかぼちゃには、ビタミンAの元となるβカロテンやビタミンB群、ビタミンEのほか、カルシウムなどがバランスよく含まれています。 [価格は日によって異なります]
なす	きゅうり	かぼちゃ
トマトトマトは緑黄色野菜ビタミンＡになるβ-カロテンをやや多く含んでいます。これは、抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 [価格は日によって異なります]	ミニトマトトマトとほとんどの栄養成分は同じですがミニトマトのほうが栄養価は高いです。女性に嬉しいリコピンもミニトマトのほうが多く含まれています。 [価格は日によって異なります]	枝豆枝豆は大豆です。豆と野菜の両方の栄養的特徴を持ったタンパク質、ビタミンＢ１、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んだ栄養価が高い野菜です。 [価格は日によって異なります]
トマト	ミニトマト	枝豆
オクラオクラのぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維です。βカロテンがレタスのおよそ３倍以上も含まれています。 [価格は日によって異なります]	ししとう正確名称は獅子唐辛子です。栄養価が高く加熱調理することで美味しく食べることができます。 [価格は日によって異なります]	とうもろこし糖分やでんぷん質などの炭水化物の他、ビタミンＢ群を多く含む食材です。 [価格は日によって異なります]
オクラ	ししとう	とうもろこし
ピーマン豊富なビタミンCの他、β-カロテン、ビタミンEも豊富に含んでいます。 [価格は日によって異なります]	パプリカ普通のピーマンもビタミンＣをたくさん含んでいますが、パプリカのほうがさらに倍以上たくさん含んでいます。 [価格は日によって異なります]	みょうがみょうがはショウガの仲間です。生姜などと共に花も茎も香味野菜として日本では古くから親しまれています。 [価格は日によって異なります]
ピーマン	パプリカ	みょうが
ゴーヤゴーヤが苦い原因は、この「モモルデシン」が含まれているからです。モモルデシンは主に「胃腸の状態を整え、食が進むようになる」「傷ついた胃腸の粘膜を守る」「血糖値・血圧を下げる」「頭痛改善」「夏バテ改善」などと言った効果があります。 [価格は日によって異なります]	ズッキーニズッキーニにはベータカロテンやビタミンＢ群、ビタミンC、カリウムが多く含まれています。 [価格は日によって異なります]	とうがん冬瓜自体95％が水分な上、カリウムを多く含み、これにはナトリウムを排泄する役割があります。 [価格は日によって異なります]
ゴーヤ	ズッキーニ	とうがん
モロヘイヤモロヘイヤには活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守るβカロテンが。ホウレンソウやシュンギクの２倍以上含まれています。 [価格は日によって異なります]	ずいきずいきには視神経に働きかけ、疲れ目を改善し、視力を向上させる効果があると言われるアントシアニンが多く含まれています。 [価格は日によって異なります]	いんげん豆タンパク質の構成に必要なアミノ酸スコアの高い食品です。 [価格は日によって異なります]
モロヘイヤ	ずいき	いんげん豆


豊水梨樹なり完熟した豊水は、柔らかくて大変ジューシーです。大変、甘くて、豊水特有の酸味が調和して、冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい！ [価格は日によって異なります]	たんご夏姫丹後の砂丘地で育てられている特産品の小玉スイカです。 [価格は日によって異なります]
豊水梨	たんご夏姫（スイカ）

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丹後には京野菜や砂地を活かした果物など、豊かな土壌ときれいな水が育む農産物があります。掲載、野菜・果物は四季をまたいで入荷するものもございます。おおむねの生産出荷時期については「旬のお野菜・果物」のページをご覧下さい。
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